Dans le monde des affaires, un repas partagé crée souvent des liens plus solides que des heures de réunion. La cuisine marocaine, avec sa richesse et sa diversité, offre une opportunité unique de transformer vos événements d'entreprise en expériences mémorables qui impressionneront vos partenaires, clients et collaborateurs.
Pour un petit-déjeuner d'affaires, nous proposons une alternative rafraîchissante aux viennoiseries classiques : des Msemen frais accompagnés de miel d'oranger et de fromage frais, des Beghrir (crêpes aux mille trous) légères servies avec du beurre fondu et du miel, ainsi qu'une sélection de pâtisseries aux amandes et à la fleur d'oranger. Ces délices sont accompagnés de thé à la menthe fraîche et de café aromatisé à la cardamome.
Les déjeuners d'affaires bénéficient d'une approche équilibrée entre tradition et légèreté. Nos salades marocaines colorées – comme la salade d'oranges à la cannelle ou la salade de carottes au cumin – précèdent des plats principaux tels que le tajine de poisson au safran et légumes croquants, ou le suprême de volaille aux citrons confits et olives. Ces plats, savoureux mais légers, permettent à vos invités de rester alertes pour les discussions d'après-repas.
Pour les cocktails dînatoires et réceptions, nous créons des buffets élégants avec des stations thématiques : un coin pastilla proposant des mini-pastillas de différentes garnitures, un espace tajine avec des préparations servies dans de petits tajines individuels, et une station de grillades où des brochettes parfumées sont préparées devant vos invités.
Les séminaires et conférences nécessitent une restauration qui maintient l'énergie des participants tout au long de la journée. Nos pauses café proposent des douceurs comme les cornes de gazelle miniatures et les dattes farcies aux amandes, tandis que nos buffets déjeuner offrent un équilibre parfait entre options légères et plats réconfortants.
Pour les événements de team building, nous proposons des ateliers culinaires où vos équipes peuvent apprendre à préparer des spécialités marocaines comme les tajines ou les pâtisseries traditionnelles. Ces activités favorisent la collaboration tout en offrant une expérience culturelle enrichissante.
Chez Tijani Traiteur, nous comprenons que chaque événement d'entreprise a ses spécificités. Notre équipe travaille en étroite collaboration avec vous pour créer un menu sur mesure qui répond à vos objectifs, qu'il s'agisse d'impressionner des clients potentiels, de célébrer des réussites d'équipe ou de faciliter des discussions informelles dans un cadre agréable. Nous prenons également en compte les contraintes alimentaires et les préférences de vos invités pour garantir une expérience inclusive et appréciée de tous.